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                            臨朐縣鑫鴻源食品廠
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                            鵝肝切片
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                            臨朐縣鑫鴻源食品廠
                            聯系人:李經理
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                            網址:www.blog-blogs.com
                            鵝肝切片
                            鵝肝切片

                              鵝肝切片后要怎樣制作才會越美味呢,請跟隨小編的腳步一起學習一款簡單又好吃的鵝肝做法:

                              食材明細:

                              法式鵝肝500克、辣椒(紅、尖)100克、辣椒(紅、尖、干)10克、花椒5克、鹽15克、料酒20克、大蔥15克、姜15克、香油3克、味精2克、植物油20克。

                              詳細步驟:

                              1、鵝肝洗凈,剔出筋與膽汁等污染的部分,將鵝肝切片后放入到沸水鍋里焯水,清理掉血污和異味。

                              2、紅辣椒洗干凈后切成片,炒鍋里加入少量的清水、香油,少許鹽和味精,燒沸后將辣椒放入燙熟,撈出備用。

                              3、熱鍋后放入適量的油,等起煙后再放入花椒、干辣椒,在炸出了香味之后,將其撈出不用,加入適量的清水、鹽、姜片、蔥結、黃酒,再放入鵝肝進行燒煮,在燒沸之后撇去表層的浮沫,中小火煮到鵝肝熟透,放入味精,淋適量香油,連湯一起倒入進盤里。

                              4、食用時,撈出鵝肝切片,可搭配紅辣椒片,澆上原湯便可。

                              對于這款鵝肝的做法你是否喜歡呢,如果不太喜歡這個口味,歡迎查看網站其他信息,有許多種做法介紹,會有一款是適合你的喲。

                                         

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